上 海 食 府 ふ ぁ ん さ い と

いやはや、長らく放置していました。

初めてこのサイトにいらした方のために、
かつて頻繁に投稿していた頃のものを、月ごとにまとめて表示している所へのリンクを貼っておきますね。

「 ﾜ ｸ ﾜ ｸ 在米生活」編
2004年 06月 （27投稿）
2004年 07月 （12投稿）
2004年 08月 （13投稿）
2004年 09月 （4投稿）

「帰国後の生活」編
2004年 10月 （4投稿）
2004年 11月 （7投稿）
2004年 12月 （4投稿）
2005年 01月 （2投稿）

「上海食府というウマい店を知り通い始めた頃」編
（いまのブログ名に変更しました）
2005年 02月 （6投稿）
2005年 03月 （17投稿）
2005年 04月 （15投稿）
2005年 05月 （7投稿）

「連日の外食が家計を圧迫 → 大幅にペースダウン」編
2005年 10月 （4投稿）
2005年 12月 （3投稿）
2006年 05月 （4投稿）
2006年 06月 （2投稿）

「そして3年間の沈黙を破って再開！！」編
2009年 08月 （いまのところ1投稿）

牛肉生菜包

今週は夏の新メニューが始まりました！
今日食べたのはコチラ！
写真は後で載せます。。

豚肉カシューナッツ炒め

これも新メニューのひとつです。
いただきまあす。

チャーシューチャーハンと麻婆豆腐

ちょっと風邪気味かなと感じたので、ピリ辛いものを食べたくなりました。

イカのXO醤炒め

これも新メニューのひとつ。
XO醤ってあまり食べたことなかったけど、派手さはないがマロヤカで旨味のあるおいしい物だなと思った。
イカ、ホタテ、ピーマン、ニンジン、筍、あとニンニクの微塵切りが入ってる。

沙茶牛肉

こちらも新メニューのひとつ。沙茶醤（サーチャジャン）という中国の味噌で味付けされた、牛肉と野菜の炒め物。なんだろう、山椒が入ってるのかなぁ。少しザラザラした香ばしさがありましたよ。いい意味で。本当はもう少し沙茶醤のことを調べてから書きたかったのだが、とりあえず投稿しちゃいます。何か新たに判明したら追記しますね。
あ、食べたのは昨日です。

メニュー本が新しくなってます！

グレードアップした！
新メニューも追加されてるし、お店のひと頑張ってるなぁ。

食府に新メニュー登場！

カリッと揚げられた鶏肉が、ピリ辛い四川風ソースにカラメてあります。おいしかった！
麻辣鶏↑

　と　

ジュンサイスープ↓



ヌメリのある植物が入った、あっさり味のスープ



その他の食府メニューへ

見た夢

ふと思い出した。

たぶん昨夜、夢を見ていて、
それは渋谷の109前の交差点みたいなところで、
僕は両手に一つずつ木製のブーメランを持っていて、
誰か友達のようなひとに対して一生懸命説明していた。
「ブーメランは結構な距離飛ぶから危ない」とか
「かなり安全でない速度で飛ぶからやめた方がいい」とか、
何だか必死に、この人ごみの中でブーメランを投げずに済むようにお願いしていた。

なんだろうか。

板春雨と魚の土鍋

食府の土鍋が旨い季節です。
白身魚にコロモをつけて揚げた物が入っています
あと板状の春雨が入っています。
ちょっとピリ辛でおいしいんです。